รู้จักวอเตอร์เครสและการกำจัดเพลี้ยไฟอย่างปลอดภัย

วันนี้เราพาเพื่อนๆ มาชมแปลงวอเตอร์เครส เป็นการปลูกแบบปลอดสาร โดยวอเตอร์เครส จัดเป็นราชินีผักสำหรับคนรักสุขภาพ

สำหรับลักษณะของผักวอเตอร์เครสนี้ ลำต้นและใบจะคล้ายผักเป็ดไทย แต่จะต่างกันตรงที่ขนาดความยาวของใบ โดยผักวอเตอร์เครสจะมีความยาวมากกว่า สำหรับสายพันธุ์ของผักวอเตอร์เครสมีอยู่ 2 สายพันธุ์หลัก ๆ ที่นิยมปลูกรับประทานก็ได้แก่ พันธุ์สีเขียวและพันธุ์สีแดง (หรือน้ำตาล) นอกจากจะปลูกไว้เพื่อรับประทานแล้วยังใช้ปลูกเป็นไม้ประดับได้ทั้งในน้ำและบนดิน สำหรับในประเทศไทยนั้น ผักชนิดนี้เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยมีแหล่งเพาะปลูกที่สำคัญในแถบภาคเหนือและภาคใต้ ซึ่งเป็นที่นิยมปลูกกันมากเพราะเป็นผักที่ปลูกง่าย โตเร็ว รับประทานสดได้ จะนำมาประกอบอาหารก็ได้เช่นกัน ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ซึ่งสำหรับการปลูกผักวอเตอร์เครสในโรงเรือนนั้น ส่วนใหญ่ปัญหาที่พบจะเป็นการเข้าทำลายของแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยแป้ง และหนอน

โดยวันนี้เราพบว่าในแปลงของเรามีการเข้าระบาดของเพลี้ยไฟ สำหรับการกำจัดเพลี้ยไฟที่พบ เนื่องจากเป็นการปลูกแบบปลอดสารพิษเราจึงใช้สารปลอดภัยอย่าง เมตาไลต์ (เชื้อราเมทาไรเซียม แอนนิโซเพลีย สายพันธุ์ เอฟเอ็ม-101) อัตรา 100 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร ผสมกับสารจับใบมูฟเอ็กซ์ อัตรา 5 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่น ซึ่งเป็นสารปลอดภัย ไม่เป็นอันตราย และไม่มีสารตกค้าง